隠岐でパッと浮かんだのは長崎俵物。干鮑、煎海鼠です。隠岐の干鮑も歴史は古く延喜式にも出てくるぐらいです。古代においては隠岐の鮑は珍重されていたようで、貢納量は全国一となっています。当時のブランド鮑だったと見て良さそうです。 時代が下って長崎…