■天ぷらのルーツ前に油のお話をやった続編です。天ぷらは非常にポピュラーな料理なのですが、起源はちょっと曖昧模糊としているようです。あれこれ調べたのですがとりあえずwikipediaです。 奈良時代 - 平安時代に伝来したものは米の粉などを衣にしたもので…